O Brasil concentra a maior parte da sua produção de leite em poucas regiões. Segundo o estudo Bacias Leiteiras Brasileiras 2025, divulgado em 5 de novembro pela Embrapa Gado de Leite (CILeite), as 14 bacias leiteiras do país ocupam só 5% do território nacional, mas respondem por 61% de todo o leite produzido. O levantamento foi destacado pelo Conselho Federal de Engenharia e Agronomia (Confea).

Produtividade bem acima da média

Nas bacias leiteiras, cada vaca produz em média 3.983 litros por ano. No restante do país, a média é de 1.583 litros. Em 2025, a média nacional ficou em 2.499 litros por vaca/ano.

A diferença também aparece no ritmo de crescimento. De 2015 a 2025, a produtividade subiu cerca de 62% nas bacias e 31% no restante do país.

O número de bacias passou de 15 para 14, porque duas bacias do Ceará se juntaram em uma só.

Frete, forragem e assistência técnica

Para o pesquisador Samuel Oliveira, da Embrapa, a concentração se explica principalmente pelo custo do transporte. “O leite é extremamente dependente de frete para ter competitividade no laticínio”, afirma.

A engenheira agrônoma Camila Costa, coordenadora da Câmara Especializada de Agronomia do Crea-SE, aponta outros fatores para a diferença de produtividade: a produção de forragem e o manejo do rebanho. Ela também destaca o papel da assistência técnica.

Nordeste em expansão

O estudo mostra que o mapa do leite está mudando. Segundo o pesquisador da Embrapa, o Nordeste é hoje a região onde a produção mais cresce. “Algumas regiões estão aproveitando as suas vantagens”, resume Samuel Oliveira.

Para os profissionais da agronomia, os números confirmam que conhecimento técnico, planejamento e boa gestão no campo fazem diferença direta nos resultados da pecuária leiteira.

Fonte: Confea, com informações da Embrapa Gado de Leite.